Lunch am Rank
Wir servieren eine Schweizer Küche, die von den Menschen und Kulturen aus aller Welt beeinflusst ist. Menschen und Kulturen, die dieser wunderbare Stadt ausmachen.
Dienstag bis Freitag servieren wir am Mittag einen Querschnitt durch die Abendkarte. Dazu wöchentlich wechselnd ein Pasta -, und ein Salat Menu.
19–22 November
🥗 Salat der Woche: Herbstsalat
Knackiger, grüner Herbstsalat mit Radicchio, Maroni, geräucherten Nüssen und fein geschnittenem, eingelegtem Kürbis.
🍝 Pasta der Woche: Kürbisgnocchi
Gebratene Gnocchi mit Biss, samtigem Kürbispüree und geräuchertem Ziegenfrischkäse.
Unsere Küche basiert auf lokalen und regionalen Zutaten, die den Jahreszeiten folgen, und arbeitet dabei stets nachhaltig.
